Il profumo del pane fresco, appena sfornato, accompagna da sempre il Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige unito all’altra eccellenza Marchio Alto Adige, lo strudel. 
Come per tutte le migliori tradizioni ogni vallata ha la sua specialità, le sue ricette e i suoi “segreti” che conferiscono al proprio pane un profumo e un gusto senza pari. Pane di segale croccante, pagnotta pusterese, pagnotte vanostane in coppia… e voi quanti tipi di pane conoscete? Un evento aperto a tutta la famiglia, con laboratori per grandi e piccini come il percorso storico “Dal grano al pane” che fornirà informazioni riguardo alle tradizioni della nostra zona, l’ Officina del Pane con corsi di cucina in lingua italiana e tedesca sotto la supervisione di insegnanti e apprendisti esperti e Il Piccolo Fornaio per “grandi” panettieri. 

La vera novità è nell’ecosostenibile: per la prima volta, a partire da quest’anno, il Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige sarà un GreenEvent, organizzato secondo criteri sostenibili.

Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige 
Dal 30 al 2 ottobre 
Venerdì e sabato dalle ore 9.30 alle 18.30
Domenica dalle ore 10.30 alle 18.00
Piazza del Duomo
Bressanone (BZ)
Sito Web: Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige