Gelato magico al pistacchio

Facile -  Veloce
Preparazione: 10min - Riposo: 3-4h in freezer
Per 500gr circa di gelato: 200 ml panna da montare non zuccherata (anche vegetale) - 170g latte condensato - 1/2 bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 2cucchiai di pasta di pistacchio - granella di pistacchio.
Ti servirà anche: frullino elettrico o planetaria

1 Versa la panna in una ciotola o in una planetaria, aromatizzala con la vaniglia e comincia a montarla.
2 Appena comincerà a ispessirsi versa a filo il latte condensato, continuando a montare.
3 Unisci alla crema la pasta di pistacchio e 2 cucchiai di granella, mescolando delicatamente.
4 Versa la crema così ottenuta in un recipiente con il tappo, chiudi bene e lascia solidificare in freezer per almeno 3 ore.
5 Decora il gelato con la granella di pistacchio.