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Un nuovo olio proveniente dal Vulture

I profumi e i sapori della Basilicata racchiusi in una bottiglia. L'Olio Vù Dop viene prodotto nella zona del Vulture, il vulcano spento del territorio lucano, grazie al lavoro dei produttori locali, che si sono riuniti in un unico consorzio.

Il prodotto è “pregiato e versatile”, come lo ha definito Luigi Caricato Oleologo e autore de “L’atlante degli oli italiani”, ed è stato presentato a Milano nello showroom Arclinea. 

Per l'occasione lo chef Moreno Cedroni ha interpretato alcuni dei suoi piatti con questo ingrediente, realizzando un oliocottura di baccalà con zuppa di pane e vinaigrette balsamica, un'aromatizzazione di tonno bianco e topinambur e un purè all'olio d'oliva con capesante.

Da oggi il prodotto lucano è acquistabile sul sito oliovu.com in eleganti bottiglie dal design accattivante. 

www.oliovu.com