Utilizziamo i cookie per migliorare la vostra esperienza sul nostro sito. Navigando questo sito, l'utente accetta di utilizzare i cookie. Accetto?

Skin ADV

  • Involtini di melanzane e ricotta con zuppetta fredda di pomodoro e basilico

    Involtini di melanzane e ricotta con zuppetta fredda di pomodoro e basilico

    Preparazione: 20 min - Cottura: 15-20 minFacile - Si può preparare prima
 Read More
  • Spaghettoni aglio, olio, peperoncino con uvetta e briciole di pane croccante

    Spaghettoni aglio, olio, peperoncino con uvetta e briciole di pane croccante

    Preparazione: 10 min - Cottura: 10 min  Facile   Veloce Read More
  • Insalata di cetrioli, ravanelli con panna acida e finocchietto selvatico

    Insalata di cetrioli, ravanelli con panna acida e finocchietto selvatico

     Preparazione: 15 min - Riposo: 1 hFacile   Si può preparare prima Read More
  • Conchiglie con tonno, sedano, mozzarella e capperi

    Conchiglie con tonno, sedano, mozzarella e capperi

    Preparazione: 15 min - Cottura: 10 min Facile - VelocePer 4 persone: 400 g conchiglie semi integrali - 200 g mozzarella intera o a bocconcini - 120 g tonno in olio extravergine Read More
  • Tartine di segale con salmone marinato, mirtilli e salsa allo yogurt

    Tartine di segale con salmone marinato, mirtilli e salsa allo yogurt

    Preparazione: 20 min - Riposo: 4 h (marinatura)Facile Read More
  • Muffin fave e pancetta

    Muffin fave e pancetta

    Preparazione: 15 minuti - Cottura fave: 15 minuti - Cottura muffins: 20 minutiFacile Veloce Read More
  • Insalata di calamari con riduzione di aceto e anacardi

    Insalata di calamari con riduzione di aceto e anacardi

    Preparazione: 20 min - Cottura: 20 min Facile  Veloce  Read More
  • Tacchino ripieno di rucola avvolto in foglie di limone

    Tacchino ripieno di rucola avvolto in foglie di limone

    Preparazione: 10 min - Cottura: 45 min Facile Read More
  • Gelato magico alla vaniglia

    Gelato magico alla vaniglia

    Facile - Veloce Preparazione: 10 min - Riposo: 3-4h in freezer Per 500g circa di gelato: 200 ml panna da montare non zuccherata (anche vegetale)- 170g latte condensato - 1/2bacca di Read More
  • Gelato magico al pistacchio

    Gelato magico al pistacchio

    Facile - VelocePreparazione: 10min - Riposo: 3-4h in freezer Per 500gr circa di gelato: 200 ml panna da montare non zuccherata (anche vegetale) - 170g latte condensato - 1/2 bacca di vaniglia Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

In primo piano: ultime notizie

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Donne e alimentazione, le millennials buone forchette, più della generazione precedente

Donne e alimentazione, le millennials buone f…

Se c’è un leitmotiv che unisce le donne italiane di ogni età è l’apprezzamento per ...

Apre Baladin Open Garden, il parco della birr…

A Piozzo (Cn) sarà aperto ufficialmente dal 12 luglio un parco per grigliare i prodot...

Un’estate insieme con A Tavola di Luglio

Un’estate insieme con A Tavola di Luglio

Su questo numero di A Tavola parliamo di grandi dolci classici, quelli che tutti gl...

I 5 locali prêt-à porter - Milano

I 5 locali prêt-à porter - Milano

Chiamateli prêt-à porter, prêt a mangè, con l’anglosassone, e abusatissimo, street ...

Tutti pazzi per i supercibi

Tutti pazzi per i supercibi

Nielsen indaga il rapporto tra gli italiani e i cosiddetti superfood. E, sorpresa, ...

Semafori alimentari: è tutto da buttare?

Semafori alimentari: è tutto da buttare?

L’Italia si schiera compatta contro le iniziative di alcuni Paesi Europei per intro...

Salute e cibi supereroi vi attendono su A Tavola di Giugno!

Salute e cibi supereroi vi attendono su A Tav…

Si avvicinano i mesi della salute e dello stare bene… sopratutto a tavola! Su A Tav...

Food Explorer Home Edition: La Guida di Just Eat

Food Explorer Home Edition: La Guida di Just …

In un mondo dove le recensioni online possono essere truffaldine, vendute al miglio...

Erba (CO) - La Runa - Corsi per bambini e non solo

Erba (CO) - La Runa - Corsi per bambini e non…

Cercate un posto dove far sapere ai vostri bambini che frutta e verdura non nascono...

Ricette: appena uscite dalla nostra cucina

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Burger di tonno con patatine e spiedini di frutta

Burger di tonno con patatine e spiedini …

Preparazione: 15 min - Cottura: 15 min Veloce

Pomodori ripieni con fiocchi di latte e tonno

Pomodori ripieni con fiocchi di latte e …

Preparazione: 10 min Facile Veloce Si può preparare prima

Tubetti di zucchine e mousse di tonno

Tubetti di zucchine e mousse di tonno

Preparazione: 10 min - Cottura: 10 min
Facile Veloce Si può preparare prima

Pan bagnat con insalata niçoise e salsa ai capperi

Pan bagnat con insalata niçoise e salsa …

Preparazione: 20 min - Cottura: 7-8 min - Riposo: 30 minFacile Si può preparare prima

Buns con tonno, uova, cipolle caramellate e salsa di capperi

Buns con tonno, uova, cipolle caramellat…

Preparazione: 20 min - Cottura: 5-10 min

Tagliolini con crema di melanzane alla menta

Tagliolini con crema di melanzane alla m…

Preparazione: 15 min - Cottura: 20 minVeloce


Involtini di melanzane e ricotta con zuppetta fredda di pomodoro e basilico

Involtini di melanzane e ricotta con zup…

Preparazione: 20 min - Cottura: 15-20 minFacile - Si può preparare prima


Gelato magico al pistacchio

Gelato magico al pistacchio

Facile -  VelocePreparazione: 10min - Riposo: 3-4h in freezer Per 500gr circa di gelato: 200 ml panna da montare non zuccherata (anche vegetale) - 170g latte condensato - 1/2 bacca di...

Gelato magico alla vaniglia

Gelato magico alla vaniglia

Facile - Veloce  Preparazione: 10 min - Riposo: 3-4h in freezer Per 500g circa di gelato: 200 ml panna da montare non zuccherata (anche vegetale)- 170g latte condensato - 1/2bacca di...

Chi: le nostre ultime interviste

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Valeria Margherita Mosca ci parla di Wood*ing: attenzione all’ambiente e riscoperta della materia prima selvatica

Valeria Margherita Mosca ci parla di Wood*ing: attenzio…

Torneremo a nutrirci di piante selvatiche. È certo questo l’auspicio di Valeria Margherita Mosca, “Research & training, forager & chef” (ci tiene molto alla sua qualifica). Valeria non è chef...

Renato Bosco: il pizza ricercatore e il suo progetto FDP, figlia di pasta madre viva.

Renato Bosco: il pizza ricercatore e il suo progetto FD…

Renato Bosco titolare di Saporè a San Martino Buon Albergo di Verona, è un vero appassionato di panificazione, sempre sorridente, molto amichevole, un personaggio dall’entusiasmo travolgente, senza contare che...

Niko Romito: l’alta ristorazione può essere alla portata di tutti

Niko Romito: l’alta ristorazione può essere alla portat…

  Il viaggio che Niko Romito ci permette di fare durante Identità Golose 2017 parte dalla cucina d'autore di un grande chef per arrivare alla ristorazione collettiva. Parla esplicitamente di “mense...

Seppia e cioccolato, ma non solo: il capitano Alfonso Caputo chiama a raccolta

Seppia e cioccolato, ma non solo: il capitano Alfonso C…

  Di ricette creative ne conosciamo tante. La libertà da sempre guida i migliori chef, italiani e stranieri, i quali possono danzare tra i fornelli con ingredienti e piatti originali. Alfonso Caputo,...

Chef Mauro Uliassi e … 50 sfumature di mare

Chef Mauro Uliassi e … 50 sfumature di mare

Sono 50 e forse qualcuna di più le sfumature di mare che lo chef Mauro Uliassi ci ha presentato parlando della sua idea di cucina.

Paolo Lopriore: la rivoluzione della convivialità

Paolo Lopriore: la rivoluzione della convivialità

“Ormai viviamo la tavola nel modo sbagliato: abbiamo acquisito un comportamento, sia a casa che al ristorante, che non ci appartiene. È disumano, lo facciamo senz’anima. I camerieri ci infastidiscono,...

Richard Toix: la libertà che guida … il cuoco

Richard Toix: la libertà che guida … il cuoco

  Se si domanda a Richard Toix in cosa consista il suo lavoro risponde in un solo modo: “cerco di portare felicità alle persone”. Potremmo definire il grande chef stellato francese...

Verdure nere e riciclo di acqua: sostenibilità e creatività nella cucina di Matt Orlando

Verdure nere e riciclo di acqua: sostenibilità e creati…

  Le verdure nere di Matt Orlando, giovane chef di San Diego e di stanza al ristorante Amass di Copenhagen, sono una curiosità; ma da una stranezza che troviamo sui fornelli...

Noi cuochi di oggi: basta showman, più cultura gastronomica

Noi cuochi di oggi: basta showman, più cultura gastrono…

“Le persone non sanno fare la spesa e pensano di comprare prodotti sani: questo è il dramma di una società che sta perdendo la sua cultura gastronomica”. Le parole hanno...

Blog: gli ultimi racconti

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Maurizio Lazzarin, ovvero la cucina italiana a Dub…

Maurizio Lazzarin, ovvero la cucina italiana a Dubai

La sera del mio primo giorno negli  Emirati Arabi Uniti, quando atterrai nell'ormai lontano 1999, mi portarono a cena al ristora...

Cena prima degli esami

Cena prima degli esami

Ci prepariamo agli esami anche in cucina. Con un piatto che infonde coraggio e capacità di reagire alle situazioni avverse

Meglio soli che...

Meglio soli che...

Cosa succede quando si viene lasciati? Beh, vi sono reazioni, le più disparate che possono andare dal più classico lasciarsi and...

La cucina italiana nel mondo: gli obbrobri 

La cucina italiana nel mondo: gli obbrobri 

La cucina italiana va di moda, e si diffonde ovunque. Peccato che a volte, dietro questa etichetta, si nascondano degli obbrobri...

Intervista a due chef con vite parallele: Alessand…

Intervista a due chef con vite parallele: Alessandro Borghese

Alessandro Borghese e Donato de Santis sono chef e  celebrità, che hanno vite parallele, o quasi. Il parallelismo tra Alessandro...

Intervista a due chef con vite parallele: Donato d…

Intervista a due chef con vite parallele: Donato de Santis

Alessandro Borghese e Donato de Santis sono chef e  celebrità, che hanno vite parallele, o quasi.Il parallelismo tra Alessandro ...

Valentino Palmisano, chef del ristorante La Locand…

Valentino Palmisano, chef del ristorante La Locanda dell’Hotel Ritz Carlton di Kyoto

Dopo il Sud Africa si parte per il Giappone, dove Maurizio Pelli ha incontrato Valentino Palmisano, executive chef de La Locanda...

Meringue Lemon Pie

Meringue Lemon Pie

Benvenuti cari amici, la ricetta che voglio proporvi oggi è un dolce conosciuto ormai da tutti: la meringue lemon pie. Si tratt...

Quanto spazio serve?

Avete poco spazio sul vostro terrazzo? Niente paura: anche in pochissimi metri quadrati, potrete creare una jungla rigogliosa e g...

Quando: cosa c'è di nuovo

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next
Genova - dal 7 al 9 luglio

Genova - dal 7 al 9 luglio

Nello splendido scenario della settecentesca Villa Bomprini di Genova Cornigliano torna l’appuntamento con Il Genova Beer Festiv...

Milano - Fino al 31 maggio

Milano - Fino al 31 maggio

Arrivata alla sua 33esima edizione Aria di San Daniele. Festa si rinnova e diventa itinerante: oltre la tappa storica dal 23 al ...

Napoli - dal 5 al 26 maggio

Napoli - dal 5 al 26 maggio

Un decennio di ebbrezza creativa: Wine&Thecity spegne dieci candeline. Sono infatti ben dieci anni che Napoli i riempie di e...

Mantova - dal 5 al 7 maggio

Mantova - dal 5 al 7 maggio

Una prima edizione tutta da celebrare: il Food&Science Festival di Mantova è una nuova manifestazione che celebra il legame ...

Genova - dal 18 al 21 maggio

Genova - dal 18 al 21 maggio

Torna Slow Fish, appuntamento biennale organizzato dall'associazione Slow Food Italia e dalla Regione Liguria in collaborazione ...

Milano - dal 4 all'11 maggio

Milano - dal 4 all'11 maggio

Dal 4 all'11 maggio Milano accoglie la settimana dedicata al cibo. Per otto giorni la città si trasformerà ospitando eventi per ...

Bologna - dal 24 aprile al 1 maggio

Bologna - dal 24 aprile al 1 maggio

Bologna diventa il centro del gusto con Gusto Nudo Festival che dal 24 aprile al 1 maggio animerà la città con un solo tema: cib...

Ascoli Piceno - dal 22 aprile al 1 maggio

Ascoli Piceno - dal 22 aprile al 1 maggio

Il fritto è uguale per tutti! È questo il nuovo slogan della tredicesima edizione di Fritto Misto che serve a ricordarci come, d...

Milano - dal 21 al 23 aprile

Milano - dal 21 al 23 aprile

È giunta alla sua quinta edizione primaverile Flora et Decora, la Mostra Mercato ospitata presso la Basilica di Sant’Ambrogio a ...

Benvenuto mella Mailing List di A Tavola Web

Stiamo preparando la nostra Newsletter che ti terrà aggiornato sulle novità del Sito

Seguici su Facebook

Cerca la ricetta

Blogs & Bloggers

Sergio AnastasiaSergio Anastasia

Psicoamante della buona tavola. Mi dedico alla cucina come un'occasione per recuperare dalla memoria ciò che di buono c’è nella vita. Perché sono fiducioso che nella vita ci sia sempre qualcosa di buono. Basta aver curiosità, passione e voglia di riscoprirsi.>> 

Simonetta Nepi e Maurizio PelliSimonetta Nepi & Maurizio Pelli

L'Italian cuisine, ovvero il nostro migliore ambasciatore nel mondo: l'autentica cucina italiana, raccontata da chi la fa e che ogni giorno si prodiga per sconfiggere la pizza al ketchup e altri mostri. >>

Alessandra Gennaro

Una ex ragazza, con delle idee. >>
 
 

Michela Bramati
Scopre d'essere celiaca e impara a conoscere il cibo. Terapista alimentare, ama mangiare naturalmente gluten free. >>

 

Luca Perego (Lucake)Luca Perego
Pasticciere per lavoro e per passione. Attraverso le mie ricette e i miei scatti voglio condividere il mio amore per i dolci, che sono diventati per me uno stile di vita. >>

 
Simone Matrisciano

Le sfumature della cucina italiana raccontate con sana ironia, tra originalità e moda, riverenza e irriverenza: tra bianco e nero >>