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Milano - dal 6 all'8 marzo

Più di 100 chef, più di 100 realtà culinarie provenienti da tutto il mondo si ritroveranno, insieme, protagonisti sul palco nella nuova edizione di Identità Golose, a Milano dal 6 all'8 marzo.

Il tema con il quale dovranno confrontarsi quest’anno è La Forza della Libertà, un’occasione per poter parlare del valore della creatività e della libertà di esprimersi, un argomento sicuramente attuale. Ad affiancare il tema principale sono previste delle giornate tematiche, il 6 parleremo di gelato e natura, il 7 di caffè e lievitati, l’8 di pasta e ricette di mare. Già confermata la presenza di alcuni chef italiani e internazionali che daranno il loro contributo come Massimo Bottura, Enrico Crippa, Niko Romito, Matt Orlando, Richard Troix e molti altri. Ci sarà anche la Scuola di Identità Golose e sarà uno spazio aperto al pubblico con ingresso gratuito con previsti 6 appuntamenti quotidiani tra dolce e salato in cui interverranno importanti protagonisti della cucina d’autore.


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