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Assunta Pecorelli

Temperaggio del cioccolato fondente

Lunedì, 05 Ottobre 2015 00:00
 Temperaggio del cioccolato fondente - metodo per inseminazione 1 Pesa il cioccolato, tritalo e metti i 2/3 della dose in una ciotola adatta alla cottura a bagnomaria o al microonde.