“Lo zucchero non serve a niente quando è il sale che manca” questo antico proverbio yiddish, che ritrovate anche all’interno delle nostre pagine, ci introduce sul nostro focus del mese, il sale. 
Per il nuovo anno ci promettiamo di essere più buoni ma non più dolci! Il sale è da sempre parte della nostra alimentazione. Utilizzato in giuste quantità il giusto tipo di sale può cambiare notevolmente la riuscita di un piatto. Nella carne, nel pesce e nel dolce: provare per credere. 

Gennaio è il mese che festeggia i nuovi inizi. Nel nostro A Tavola in Festa salutiamo il 2018 con una cena a base di classici rivisitati e che si chiude sulle tradizionali lenticchie. 

In A Tavola con la Natura abbiamo presentato il “fortunato” legume, la lenticchia,  in tutte le sue forme per riuscire ad accontentare tutti i gusti: come polpetta, marinate, al forno. 


Non è inverno senza i biscotti e A Tavola lo sa bene: sia come un dolce di merenda che come idea originale da regalare a qualcuno, i nostri biscotti per le feste sono sempre apprezzati. 


A Tavola di Gennaio è in edicola e in versione digitale e interattiva su Apple Store, Google Play e Kindle a partire dal 16 dicembre.