Cambia nome ma non il format: da Cooking for Wine a Festival della Gastronomia, un modo per simboleggiare la cucina presa nella sua totalità. Un evoluzione di un evento che oggi diventa un vero e proprio contenitore di idee e vari eventi, per appassionati e operatori.
Lo spirito della manifestazione rimane quello di valorizzare i giovani talenti, gli eventi centrali infatti rimangono Premio Miglior Chef Emergente d’Italia, Premio Miglior Pizza Chef d’Italia e Premiazione dei Ristoranti e degli Alberghi della Guida Touring. A questi si affiancheranno eventi voltati al bio e al locale come TerreBio, una rassegna dei migliori produttori biologici d’Italia, e Vitigno Italia, vini autoctoni da tutto lo Stivale.
Festival della Gastronomia
Dal 7 al 10 ottobre
Officine Farneto
Via Monti della Farnesina, 77
Roma
Sito web: Festival della Gastronomia
