Facile -  Si può preparare prima

Preparazione: 30 min - Cottura: 30-40 min

Per 4-6 Persone: 200 g avena decorticata (lasciata in ammollo per 12 ore) - 250 g pisellini (freschi o surgelati) - 80 g speck - 2 carote - 1 cespo di radicchio - 2 scalogni - olio extravergine di oliva q.b. - sale marino integrale q.b.

Preparazione: 20 min - Riposo: 1 h - Cottura: 20 min

 Facile

Preparazione: 30 min - Cottura: 20 min - Riposo: 30 min (l’impasto dei biscotti)

Per 4 Persone: Per la Crema di Carote: 900 g carote - 850 ml acqua - 50 ml latte - 1 porro - 2-3 rametti di timo - olio extravergine di oliva q.b. - sale marino integrale q.b. - pepe q.b. - 1 cucchiaio di semi di papavero (facoltativo).

 Facile

Preparazione: 20 min - Cottura: 45 min circa
Per 4 persone: 250 g riso integrale - 200 g crescenza - 150 g patate (al netto della buccia) - 80 g rucola - olio extravergine di oliva q.b. - sale marino integrale q.b.

Ti servirà anche: 4 cocotte o stampi per mini torte 

Preparazione: 40 min - Riposo: 2-3 h - Cottura: 40 min circa

Per 35-40 taralli: 300 g patate - 300 g farina tipo 0 + un po’ -  2 uova a temperatura ambiente - 50 g burro morbido - 20 g lievito di birra fresco (o 6 g lievito secco) - 2 cucchiai di zucchero - buccia di 1 limone grattugiata - 1 pizzico di sale - olio extravergine di oliva (o di arachidi) abbondante, per friggere - zucchero a velo q.b., per servire

Preprazione: 20 min - Cottura: 25 min circa

 Facile

Preparazione: 20 min - Cottura: 45-50 min


 Facile -  Si può preparare prima 

Preparazione: Impasto 10 min - Riposo: 1 h - Lievitazione: 3 h - Ripieno: 15 min - Cottura: 40 min

 Si può preparare prima

Preparazione: 15 min - Cottura: 20 min

 Facile

Preparazione: 10 min - Cottura: 10 min

 Facile   Veloce